1/2 pakke tørrgjær
900 g hvetemel
150 g sukker
5 dl melk
1 klype salt
1 egg
150 g smør
1 egg til pensling

Bland alt det tørre

Gjær
Mel
Sukker
Salt

Smelt smørret

Rør inn melk og ett egg

Varm opp til ca. 37 grader

Hell det våte i bakebollen og rør grundig

Sett deigen til heving ca 1 time

Kna deigen

Del opp deigen i passe biter og trill ut boller

La bollene etterheve i 30 min

Pisk et egg og pensle bollene

La de steke til de blir gyldne på 200 grader i ca 12 min